Resepi Cupcakes Red Velvet Mudah

Bagi anda yang tercari-cari resepi Red Velvet Cupcake, inilah dia resepinya yang begitu mudah untuk dibuat. Bahan-bahan untuk resepi ini juga mudah didapati. 

Bahan-bahan - untuk 12 biji cupcake

Bahan A
2 1/2 cawan tepung serbaguna
1 1/2 cawan gula halus
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil sodabikarbonat
1/2 cawan serbuk koko

Bahan B
2 biji telur
1/2 cawan minyak jagung
1 cawan buttermilk- sekiranya tiada anda boleh buatnya sendiri} rujuk dalam panduan dibawah.
1 sudu kecil perisa vanilla
1 sudu kecil cuka putih
1 sudu besar pewarna merah

Bahan untuk Buttermilk
Satukan 1 cawan susu segar + 1 sudu makan cuka. Biarkan sebentar dalam 10-15min sehingga susu jadi agak pekat. Boleh gantikan cuka dengan jus lemon dgn sukatan yang sama.

Bahan untuk topping
1/2 cawan butter (unsalted butter)
1/2 cawan gula halus (ising)
1 sudu perahan lemon

Cara menyediakannya

1. Panaskan oven 180 0C
2. Ayak bahan A
3. Pukul bahan B dengan menggunakan mixer..pukul sehingga kembang.
4. Masukkan bahan A ke dalam bahan B, sedikit demi sedikit-gunakan low speed.
5. Setelah selesai, bolehlah masukkan ke dalam bekas cupcake dan bakar selama 18-20 minit
6. untuk topping- pukul bahan sehingga sebati>kemudian letakkan topping setelah cupcake sudah sejuk.