Jom kita cuba resepi terbaru dan lazat yang saya perolehi dari resepi Ann Nicol iaitu Orange Drizzle Cupcakkes. Resepi ini amat mudah dan senang untuk disediakan.
Bahan-bahan untuk 12 Biji cupcakes;
75g Dark Coklat - dipotong kecil
125 g butter
125 g gula caster
2 biji telor
200 g tepung naik sendiri
1/2 lemon zest - parutan lemon / orange
5 sudu kecil yogurt
Cara-cara menyediakannya
1. Panaskan oven ke suhu 190 darjah celcius. Sementara tunggu oven panas, sediakan cawan cupcakes dan susun dalam tray.
2. Cairkan Coklat dengan meletakkan atas air panas atau panaskan dalam microwave selama 30 saat dan biarkannya sejuk.
3. Masukkan butter dan gula ke dalam bekas mixer dan pukul sehingga gebu. Kemudian masukkan telur dengan diselang-selikan dengan tepung naik sendiri
4. Pukul coklat tadi dengan kelajuan sederhana, masukkan adunan yang terdahulu - pukul sehingga sebati.
5. Akhir sekali masukkan orange zest dan yogurt - pukul sehingga sebati.
Masukkan ke dalam bekas cupcake dan sedia untuk dibakar. ( bakar lebih kurang 25 minit)
Untuk hiasan / topping
Masukkan buttercream ke dalam bekas (Piping bag) dengan menggunakan star nozzle dan mula menghias cupcakes anda sebagaimana contoh di bawah;
Selamat mencuba !
Comments
Post a Comment